Вопрос, который я сегодня решила затронуть в своей статье, будет интересен любому предпринимателю и менеджеру, зарплата которого зависит от суммы продаж: «Как повысить средний чек».
Фактически сумма ежемесячной или годовой прибыли – один из главных показателей успешности компании.
Вы можете производить качественнейший в мире продукт, ваш магазин могут ежегодно посещать тысячи людей, но, если вы практически ничего не продаете, то вряд ли можно говорить о том, что вы добились успеха в своей деятельности.
Нужно работать над тем, чтобы средний чек постоянно увеличивался, не давая инфляции и другим внешним факторам уничтожать вашу прибыль.
1. Способ, которым не стоит ограничиваться, желая увеличить средний чек
Моя подруга некоторое время работала администратором в одном пафосном салоне красоты, который позиционировал себя как лучший в городе. Цены там были очень и очень, но и качество услуг они предоставляли действительно отменное.
Пока они единственные в городе работали на элитной профессиональной косметике, пока имели в штате лучших специалистов, пока оказывали услуги, которыми больше не мог похвастаться ни один салон, высокие цены как-то себя оправдывали.
Постепенно ситуация начала меняться: конкуренцию составляли другие салоны города, которые практически предлагали то же самое, но дешевле.
Прибыль компании, в которой работала моя подруга, постоянно уменьшалась.
Руководство не искало долго способы, как увеличить средний чек, а попросту повышало цены.
Клиенты уходили, а они еще больше повышали цены, пытаясь выжать из тех клиентов, что еще остались, нужную сумму прибыли. Когда стали задерживать зарплату, подруга сменила место работы, устроившись администратором в салон с более толковым руководством.
Не совершайте тех же ошибок.
Да, плавное повышение цен, особенно на фоне всеобщего подорожания и ненормального курса доллара, – оправданный шаг, но это далеко не единственный и не самый умный способ повысить средний чек.
Если все же желаете использовать его, то попробуйте играть с ценами: повысили их, а затем устроили распродажу и т.д.
2. Увеличить средний чек можно, если предлагать нечто уникальное
Если единственное место, где можно приобрести нужные покупателю услуги или товары, – это ваша компания, то он готов будет заплатить любые деньги. Бизнес вообще не терпит закостенелости.
Вы постоянно должны работать над тем, чтобы удивлять своего постоянного клиента, без труда завоевывать новых и держаться на шаг впереди ближайших конкурентов.
Я понимаю, что не так-то просто сегодня удивить избалованного покупателя, но способов предостаточно, если вы действительно заинтересованы в процветании своего дела.
К примеру, ваш ресторан перестал приносить прибыль.
Откройте в нем детскую комнату, чтобы родители могли отдать своих малышей под теплое крылышко квалифицированного воспитателя, а сами насладиться вкусным ужином.
Или: вы владеете магазином белья, так расширьте свой ассортимент товара настолько, чтобы и сексуальная кошечка, и шестидесятилетняя бабушка могли найти у вас то, что им нужно.
3. Чтобы увеличить средний чек — попробуйте нестандартную рекламу
Большинство потребителей продуктов и услуг мало чем отличаются от детей.
В красивой обертке им можно продать все что угодно. Мало кто может пройти мимо товара, который креативно рекламируют.
Специальной литературы по маркетингу сегодня так много, что просто нет смысла пытаться уместить какие-то советы в небольшую статью. Захотите, советы специалистов отыщите без проблем.
Рекламируя товар или услуги, не забывайте давить на любимую мозоль клиента: «У нас дешевле, чем у конкурентов». Я, к примеру, восхищаюсь рекламной компанией «Фокстрота».
Птички-копейчужки, которые следят за тем, чтобы некоторые цены не мнили о себе много и не раздувались до невероятных масштабов.
В этой рекламе прекрасно все: она короткая, понятная любому человеку, имеет милого запоминающегося персонажа, оформленная задорной музыкой.
Но круче всего – текст: «У нас дешевле, чем в других магазинах и на популярных сайтах. Найдете дешевле? Мы вернем разницу» и далее в том же духе.
8 основных техник продаж
Великолепно работает и игра с ценами.
Что такое оценить безразмерный плазменный телек в 100-200 гривен дешевле, чем у конкурента.
Ерунда, по сравнению с ожидаемой прибылью.
Не станет клиент долго и нудно лазить по магазинам и рыться в интернете, чтобы убедиться, что здесь действительно дешевле.
Максимум: проверит несколько вариантов.
Да даже если попадется какой-то тошнотик, который потратит несколько дней своей жизни, чтобы прийти в магазин и гордо ткнуть пальцем «Вот, я нашел, здесь этот же товар на 50 гривен дешевле», то, что стоит магазину техники с громадными оборотами осчастливить несчастного этими 50-тью гривнами?
4. Повысить средний чек можно, окружив клиента заботой
Приветливость, внимательное отношение к покупателю, улыбка, доброжелательная атмосфера ничего не стоят в материальном плане, но насколько же они эффективны в сфере продаж.
Клиент обязательно вернется туда, где его безукоризненно обслужили, а не нахамили, испортив настроение.
Например, моя мама совершает покупки в одном и том же супермаркете не первый год, несмотря на то, что многие товары у них чуть дороже, чем у конкурентов.
Делает она это не потому, что уж очень богатая, а по причине желания поберечь свою нервную систему от стресса.
В ее любимом супермаркете все консультанты на своих местах и всегда готовы помочь в выборе товара, постоянно устраиваются дегустации новых продуктов, а девочки на кассе всегда улыбаются и благодарят за покупки.
5. Не знаете, как повысить средний чек? Выделяйте своих постоянных клиентов
Дисконтные карты и реальные скидки для постоянных клиентов – это правило вы должны запомнить, как табличку умножения.
Многие пафосные заведения игнорируют его, считая, что дисконтки с 3–5-типроцентной скидкой – для нищебродов, а их обеспеченные клиенты в подобный глупостях не нуждаются.
Нуждаются, да еще и как!
Не верите?
Опросите десяток-второй своих покупателей!
Стоит также постоянно устраивать какие-то акции, презентации, показы, распродажи и т.д.
Это поможет не только увеличить средний чек при помощи постоянных клиентов, но и приобрести новых.
И, как дополнение к вышесказанному, хочу порекомендовать вам
еще один метод увеличения среднего чека
в следующем видеоролике:
В общем, не нойте «Как мне повысить средний чек?», а действуйте.
Все в ваших руках и возможность увеличить прибыль – тоже.
Источник: