Роспотребнадзор готовит изменения в правилах организации питания детей. На сайте нормативно-правовых актов опубликованы соответствующие документы с инициативами.
Предложено запретить школьникам приносить с собой еду. Запрет также предусматривает отказ от приготовления блюд из продуктов, принесенных из дома.
Что изменится для россиян с 1 января 2019 года
К приготовлению и хранению блюд устанавливаются новые требования. Необходимо строго определенное время полоскать очищенный картофель, а также вымачивать петрушку, варить сосиски и яйца. На витринах нарезанные сыры, бутерброды и колбасы не должны храниться более часа. Алюминиевые столовые приборы запрещаются.
Дежурными в столовых станут только ученики старше 12 лет. Они могут накрывать на стол, но их нельзя привлекать к приготовлению пищи, нарезке хлеба, чистке овощей, раздаче готовых блюд, мытью посуды и уборке помещения. За питанием учеников с хроническими заболеваниями должен следить медицинский работник.
Источник: