Средиземноморская диета помогает бороться с ожирением и избавляться от лишнего веса, улучшает работу желудка, ведет профилактику сердечно – сосудистых заболеваний и снижает уровень холестерина в крови. Жители средиземноморья гораздо менее подвержены онкологическим заболеваниям.
Принимать пищу по средиземноморской диете следует три раза в день, продукты должны быть свежие и натуральные, избегайте продуктов с химическими добавками, усилителями вкуса, красителями и консервантами. И как это ни удивительно звучит, но необходим послеобеденный отдых, который является составной частью средиземноморской диеты, так как позволяет лучше переваривать пищу.
Один из секретов здоровья, долголетия и красивого стройного тела у жителей Средиземноморья состоит в употреблении даров моря. Благодаря морепродуктам организм человека получает необходимые полезные вещества и при этом не накапливает ничего лишнего. Поэтому креветки, мидии, осьминоги и кальмары – продукты идеальные для диет.
Фрукты, овощи, бобовые и злаки еще одна из составляющих диеты. Они обеспечивают организм необходимым количеством витаминов, минералов, клетчатки и белков. Фруктов и овощей надо съедать не менее 500 г в день, половина из которых должна быть в сыром виде. Особое место следует отвести помидорам, которые понижают количество холестерина в крови, расщепляют жировые накопления в тканях.
В средиземноморской диете используется исключительно оливковое масло, которое снабжает организм человека полиненасыщенными жирными кислотами, в результате чего нет надобности в использовании растительных и животных жиров, которые способствуют увеличению веса.
Средиземноморская кухня не обходится без пряных трав, таких как базилик, тимьян, тархун, петрушка, розмарин. Приправы не только улучшают вкус блюд, но и позволяют использовать меньше соли и жиров при приготовлении кушаний. Поэтому при этой диете следует не забывать о приправах, тем более что часть из них обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.
Если вы следуете средиземноморской диете, то вам необходимо значительно ограничить употребление мяса. Прекрасной заменой может служить рыба и другие морепродукты. В рыбе и морепродуктах содержится очень мало насыщенных жиров и много полезных кислот омега-3.
По возможности исключите или постарайтесь ограничить себя в употреблении кондитерских и мучных изделий. Вместо хлеба употребляйте в пищу лепешки.
Ну и, конечно же, вино. Хорошее красное вино укрепляет стенки сосудов, положительно влияет на кроветворение и продлевает молодость. Сторонникам средиземноморской диеты можно выпивать за ужином по бокалу красного вина.
Таким образом, исключение из рациона растительных и насыщенных жиров, а также ограничение в употреблении мяса и кондитерских изделий, существенно поможет вам избавиться от лишнего веса, держать себя в форме и улучшит общее самочувствие.
Источник: