Известный американский киноактер и политик Арнольд Шварцнеггер периодически садиться на диету для того, чтобы поддерживать себя в форме. Эта система питания, разработанная самим актером, помогает организму набираться новых сил.
Рекомендации Шварцнеггера просты и больше подходят для людей, занимающихся спортом, в частности бодибилдингом. Он советует побольше употреблять простых углеводов и белков, которые способствуют наращиванию мышечной массы.
Из белковой пищи Арнольд предпочитает морепродукты и нежирную рыбу, яйца, нежирное мясо птицы без кожи, консервированного в собственном соку тунца и обезжиренные молочные продукты.
По мнению Шварцнеггера, множество простых углеводов содержится в овощах зеленого цвета (капусте, спарже, горохе), приготовленных на пару, а еще лучше сырых, в свежих фруктах, фасоли, запеченном или сваренном «в мундире» картофеле, коричневом рисе и ржаном хлебе.
Чтобы заложить основу планирования диеты известный актер разработал ее образец, состоящий из 3 уровней. Для набора веса следует начать есть по программе первого уровня. После того как на первом уровне вес перестал набираться, следует переходить на второй и «сидеть» на нем до тех пор, пока идет набор веса. Как только он прекратился, нужно переходить на третий уровень.
Диета первого уровня
На завтрак приготовить 2 вареных яйца (можно и яичницу), 100 г рыбы, мяса или домашней птицы (на выбор), 1 кусок хлеба грубого помола с маслом, 230 г цельного молока. Завтрак содержит 52 г белка.
На ленч следует отварить 100 г рыбы, домашней птицы, мяса или сыра (на выбор), 1-2 куска хлеба грубого помола, 230 г свежего сока или цельного молока. Ленч содержит около 43 г белка.
На обед нужно съесть 200 г рыбы, мяса или домашней птицы без кожи, запеченный картофель со сметаной или маслом, 230 г цельного молока и салат, приготовленный из свежих овощей (48 г белка).
Диета второго уровня
Завтрак должен состоять из 3 яиц, желательно вареных, но можно и жареных, 100 г домашней птицы, рыбы, мяса или сыра, 230 г цельного молока, 1-2 бутербродов из хлеба цельного помола с маслом. Такой завтрак содержит 61 г белка.
Ленч: 200 г рыбы, домашней птицы, мяса или сыра (можно сочетать продукты, например, 150 г рыбы и 50 г сыра), 2 бутерброда из хлеба грубого помола с майонезом или маслом, 1 свежий фрукт, 230 г цельного молока, (71 г белка).
На обед можно сочетать мясо, рыбу, домашнюю птицу или сыр, общий вес которых не должен превышать 200 г. Вареный или печеный картофель, салат, приготовленный из свежих овощей, 230 г цельного молока. Такой обед содержит около 59 г белка.
Диета третьего уровня
На завтрак 4 вареных яйца (можно приготовить и в другом виде), 230 г цельного молока, 1 свежий фрукт, 1-2 бутерброда из хлеба грубого помола с маслом (71 г белка).
Хлеб и фрукты можно заменить овсяной кашей, подслащивать которую можно только фруктозой. Для увеличения калорийности пищи следует класть сливочное масло, но строго отмеренное по диете.
На ленч нужно съесть 200 г рыбы, мяса, сыра или домашней птицы, 2 бутерброда из хлеба грубого помола с майонезом или маслом, 1 свежий фрукт (при желании можно съесть с домашним сыром), 230-460 г цельного молока. Ленч содержит приблизительно 74 г белка.
В обед следует приготовить 200-400 г домашней птицы, мяса, рыбы или сыра (можно сочетать продукты); вареный (печеный) картофель (бобы); свежие овощи, припущенные на пару; салат, приготовленный из свежих овощей; 1 свежий фрукт, 230 г цельного молока (112 г белка).
При поддержании диеты Арнольда Шварцнеггера необходимо ограничить себя в употреблении специй (т.к. они «разжигают» аппетит) и соли. При приготовлении пищи нельзя использовать растительное масло либо любые жиры. К минимуму сведите потребление сладких и мучных блюд.
Источник: