Употребление белковой пищи необходимо для обеспечения жизнедеятельности органов и систем – белки «запускают» биохимические реакции в организме, питают клетки, выполняют защитную и энергетическую функции и т.д. Белковая диета – это быстрое и эффективное похудение.
Белковая пища не опасна для фигуры, хотя многие считают ее причиной жировых отложений и лишнего веса. Белки не накапливаются и не откладываются в тканях, а жировые отложения являются скоплениями углеводов и жиров. Если исключить их из рациона, то существенного вреда организму это не принесет. Но если лишить человека белковой подпитки, то серьезные нарушения неизбежны.
Суть белковой диеты в рационе – он состоит из белковой пищи, рыбы, мяса, а доля овощей и фруктов в нем значительно ниже. Недостаток углеводов приводит к тому, что организм начинает расходовать их скрытые запасы, вместе с излишками воды – в результате идет потеря лишних килограммов (около 8 кг за две недели). Соблюдая белковую диету, вам удастся похудеть, не страдая от чувства голода и неудобств от однообразности пищи – белковые блюда могут быть весьма разнообразными. Если правильно входить и выходить из нее, то можно надолго сохранить новый вес.
Белковую диету нельзя назвать сбалансированной – это один из ее недостатков. Ограничение рациона ведет к дефициту жиров и минералов, что отражается на состоянии волос и кожи. Белковая пища ведет к увеличению нагрузки на почки, поэтому необходимо восполнять недостаток жидкости увеличенным потреблением воды. Диета также способствует возникновению недостатка кальция в организме. Если применять белковую диету не чаще двух раз в год и ограничивать питание сроком не более чем на две недели, то можно сохранить здоровье и избавиться от лишнего веса.
Пищевая ценность природных белков неодинакова, поэтому для диеты следует подбирать продукты, чей состав ближе к составу тканей человеческого организма (мясо, молоко, яйца). Один из основных принципов белковой диеты – прием белков должен происходить не позднее, чем за 4 часа до сна, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы. Белковая диета особенно полезна спортсменам и людям, занимающимся интенсивными физическими тренировками.
Разнообразие белковых диет позволяет выбрать самый предпочтительный вариант – например, белково-витаминная диета считается самой сбалансированной и мягкой. Систему раздельного питания также можно отнести к белковым диетам – при соблюдении ее условий пища усваивается лучше всего.
Источник: